Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre et le chocolat.
Quand le chocolat est bien ramolli, hors du feu, rajoutez-y le zeste d'orange et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois. Laissez tiédir.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs, battez-les en neige très ferme.
Mélangez 1 à 2 c. à soupe de blancs avec le mélange de chocolat afin de le rendre plus liquide.
Incorporez le reste en 2 ou 3 fois. Mélangez bien avec une cuillère en bois pour ne pas laissez tomber les oeufs.
Versez dans une coupe. Laissez refroidir au frigo et dégustez.
Pour cette recette de Mousse au chocolat avec peau d'orange, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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