Commencez par décortiquer les crevettes. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bol.
Ajoutez aux crevettes 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, des graines de sésame, de la coriandre hachée et un peu de sel et de poivre. Laissez mariner 30 min environ au frais.
Épluchez les avocats, émincez l'oignon et mettez-les dans le bol de votre mixer. Ajoutez 2 pincées de cumin, 2 pincées de paprika, 1 pincée de piment de Cayenne, quelques feuilles de coriandre et le reste de jus de citron et mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Coupez le pain noir, puis ajoutez un peu de purée d'avocats et quelques morceaux de crevettes.
Servez sans attendre.
Vous pouvez aussi réaliser ces petits canapés avec du pain de campagne.
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