Faites revenir les petits lardons dans la matière grasse à petit feu.
Quand ils ont donné leur graisse, ajoutez les oignons coupés en rondelles fines, puis faites revenir les morceaux de poulet. Salez.
Ajoutez 1 c. à soupe de cannelle, ½ c. à café de gingembre, 1 pincée de cardamome,
Quand le poulet est bien doré, couvrez avec le bouillon de volaille et faites cuire 45 min à 1 heure.
Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, épaississez la sauce avec la poudre d'amande.
Dressez les morceaux de poulet sur un plat avec lardons et oignons puis nappez avec la sauce.
Pour cette recette de Poulet à la cannelle, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
50c. à soupe d'huile ????