Muffins légers aux myrtilles fraîches

Muffins légers aux myrtilles fraîches

Muffins

45 min Temps total
9 Pers.

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Ingrédients

9 Pers.
  • 200 g de myrtilles fraîches
  • 250 g de farine complète
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 25 g de sucre pur canne
  • 150 ml de lait écrémé
  • 1 oeœuf
  • huile végétale

Étapes de préparation

45 min Temps total
15 min Préparation
30 min Cuisson
  • Préchauffez le four à th.6 (180°C).
  • Tapissez le fond de 9 moules à muffins de papier sulfurisé.
  • Lavez vos myrtilles, puis asséchez-les sur un linge de cuisine propre.
  • Prenez un grand saladier et mélangez-y la farine, 2 c. à café de levure et le sucre.
  • Prenez un autre saladier et mélangez-y le lait, l’œuf et 2 c. à soupe d'huile en battant avec un fouet.
  • Faites un creux au centre de la farine, puis versez-y la préparation liquide, et incorporez les myrtilles délicatement.
  • Versez alors la pâte obtenue dans les moules puis enfournez pendant 30 min.
  • Pour vous assurez que la cuisson est terminée, pressez un muffin. S'il s'enfonce et revient à sa forme initiale, la cuisson est alors complète.
  • Vos muffins doivent lever et être dorés.