Muffins légers aux myrtilles fraîches
Muffins
45 min
Temps total
9
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
9
Pers.
- 200 g de myrtilles fraîches
- 250 g de farine complète
- 2 c. à café de levure chimique
- 25 g de sucre pur canne
- 150 ml de lait écrémé
- 1 oeuf
- huile végétale
Étapes de préparation
45 min
Temps total
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
- Préchauffez le four à th.6 (180°C).
- Tapissez le fond de 9 moules à muffins de papier sulfurisé.
- Lavez vos myrtilles, puis asséchez-les sur un linge de cuisine propre.
- Prenez un grand saladier et mélangez-y la farine, 2 c. à café de levure et le sucre.
-
Prenez un autre saladier et mélangez-y le lait, l’œuf et 2 c. à soupe d'huile en battant avec un fouet.
- Faites un creux au centre de la farine, puis versez-y la préparation liquide, et incorporez les myrtilles délicatement.
- Versez alors la pâte obtenue dans les moules puis enfournez pendant 30 min.
- Pour vous assurez que la cuisson est terminée, pressez un muffin. S'il s'enfonce et revient à sa forme initiale, la cuisson est alors complète.
- Vos muffins doivent lever et être dorés.